Pimp My Pizza - v. 1.01 - 24.11.2005

Markkinoilla on nk. pakastepitsoja. Valmistajia on useita ja makujakin löytyy varmasti useimpien makuun. Monet näistä valmiseineksistä on kuitenkin ala-arvoisia tai vielä huonompia. Valmista pitsaa voi kuitenkin 'tuunata'.

Tässä käsitellään lyhyesti tälläisen einespitsan "tuunaamista". Tässä käytetty aihio on jo sinällään tarpeeksi hyvä (maksamaton mainos), mutta aina voi sitäkin parantaa. Perusidea hommassa on se, että valmispitsaa käytetään kuin pitsapohjaa. Eli lisukkeina voidaan käyttää oikeastaan kaikkea kuin tehdessä pitsaa pohjaa myöten.

On kuitenkin huomioitava että raat aineet on syytä kypsentää ensin. Esimerkiksi jauheliha ei ehdi kypsyä syöntikelpoiseksi pakastepitsan lämmitykseen käytettävässä 5-10 minuutissa. Laita uuni lämpenemään myyntipakkauksen määrittelemään paistolämpötilaan, esimerkiksi 200'c. Avaa pakkaus ja laita pitsa leivinpaperilliselle uunipellille. Kerää tarvittavat lisukkeet ja valmistele ne pitsan päälle laitettaviksi.

Valitaan lisukkeiksi esimerkiksi:

• sipuli
• juusto
• tomaatti
• leikkele maun mukaan
• herkkusieni

Tietenkin lisukkeet valitaan oman mieltymyksen mukaan.
Huomaa kuitenkin että raakaa lihaa ei voi laittaa, sillä pakastepitsaa lämmitetään vain hetki uunissa!
Leikkaa leikkuulaudalla tomaatit ja sipuli (sekä muut tarveaineet jotka sitä vaativat) ja raasta juusto. Juuston voi levittää myös siivuina, mutta raasteena se sulaa tasaisemmin.

Tämän jälkeen levitä lisäainekset pakastepitsan päälle. Ja kun uuni on lämmennyt edellä määriteltyyn lämpötilaan,laita pelti pitsan kera uuniin. Odota pakkauksen kertoma paistoaika, joka on yleensä 5-10 minuuttia.

Kannattaa myös välillä katsella uuniin että miltä pitsa näyttää.

Ylempänä tavallinen pakkauksesta otettu bulkkipitsa ja alempana tuunattu pitsa.
Alla pitsa paistettuna ja syömiseen valmiina.

Yllä olevassa kuvassa on kamerasta johtuvia värivirheitä, pitsaa ei siis ole kohennettu oudolla limalla.